2024年1月6日，中醫(yī)藥學(xué)院與廣州院子廿四膳餐廳正式簽署校企合作協(xié)議并授牌，開(kāi)啟了雙方在人才培養(yǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多領(lǐng)域的深度合作。此次合作旨在充分發(fā)揮學(xué)校的教育資源優(yōu)勢(shì)與企業(yè)的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深度融合，為社會(huì)培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

簽約現(xiàn)場(chǎng)

近日，隨著人們健康意識(shí)的不斷提升，“藥食同源” 這一古老而又充滿智慧的理念重新走進(jìn)大眾視野，成為當(dāng)下健康生活領(lǐng)域的熱門話題。

 “藥食同源” 指既以是藥物也可作為食物的中藥材，如常見(jiàn)的枸杞、山藥、紅棗等，既是日常食材，又具有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)理論中，合理利用這些藥食同源的食材進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)，有助于維持身體的陰陽(yáng)平衡，預(yù)防和改善一些輕微病癥。

常見(jiàn)的“藥食同源”中藥材

據(jù)了解，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)和食品生產(chǎn)商開(kāi)始關(guān)注這一趨勢(shì)，紛紛推出以藥食同源食材為特色的產(chǎn)品。廣州院子廿四膳餐廳也推出了用黃芪、當(dāng)歸、五指毛桃、無(wú)花果等食材熬制的滋補(bǔ)湯品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，滿足了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活中的健康需求。該企業(yè)與我院的校企合作，實(shí)現(xiàn)雙方的資源互補(bǔ)，將進(jìn)一步為“藥食同源”中藥材的應(yīng)用打下良好的基礎(chǔ)，也為我院師生的社會(huì)服務(wù)、實(shí)踐、實(shí)習(xí)及就業(yè)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)。

授牌合影

圖/文：李 丹

                                      一審：張志勇

二審：曾祥彪

                 三審：王    暉